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SOLEGRAELLS是國外廚藝知名原料工具供應(yīng)企業(yè)
餐霸是劉先生聯(lián)合頂尖主廚于2007年9月共同創(chuàng)建
2015年SOLEGRAELLS餐霸正式聯(lián)手
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當(dāng)你看到廚師操作著實(shí)驗(yàn)儀器“對待”食物。你也不必驚訝，因?yàn)榕腼兎肿恿侠淼膹N師師傅們本來就被喻為“烹飪藝術(shù)家”制作出來的菜品也算得上是驚世駭俗了。
有人說分子料理只是食尚界的一場革命，是的它為我們的生活增添很多的享受和可能？
29歲的Brian McKenna，被認(rèn)為目前世界上最年輕有為的廚師之一，更被譽(yù)為美食藝術(shù)家。Brian有著豐富的從廚經(jīng)驗(yàn)，14歲便在一家米其林三星級餐廳工作，曾在阿姆斯特丹著名的Rain餐廳任職，并開啟以創(chuàng)意從廚生涯，他現(xiàn)在還是北京香格里拉飯店新的藍(lán)韻西餐廳廚師長。
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